- 25min
- Vegetarisch
Eton Mess
Das traditionelle englische Dessert aus Erdbeeren, Meringue und Schlagrahm des Eton College ist vermutlich aus einer verunfallten Pavlova entstanden.
- Zubereiten: 25min
- Auf dem Tisch in: 25min
1 Portion enthÀlt:
Energie: 1524kJ / 364kcal, Fett: 22g, Kohlenhydrate: 36g, Eiweiss: 4g
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Eton Mess
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 500 g | Erdbeeren, gerĂŒstet |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 3 - 4 EL | Orangensaft |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 2,5 dl | Vollrahm |
| Âœ PĂ€ckchen | Vanillezucker |
| 90 g | Meringueschalen, in StĂŒcke gebrochen |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten25min
- Auf dem Tisch in25min
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- Erdbeeren wĂŒrfeln, mit Zitronen- und Orangensaft, Zucker und 1 TL Vanillezucker mischen. Die HĂ€lfte davon pĂŒrieren.
- Rahm und Vanillezucker steif schlagen, mit dem ErdbeerpĂŒree mischen.
- Lagenweise Erdbeersalat, ErdbeercrĂšme und Meringues in hohe GlĂ€ser fĂŒllen, sofort servieren.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flĂŒssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.