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Konservieren & aufbewahren

Möchtest du wissen, wie man Bohnen einfriert, ob man Pizzateig vorbereiten kann, wie die Haltbarkeit von Eiern oder Tiramisu ist? Hier findest du praktische Tipps.

  • Holunderblüten einfrieren?

    Holunderblüten kann man zur Not einfrieren. Diese Lagerung hat allerdings einige kleinere Nebeneffek...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Holunderblüten einfrieren?
  • Spargeln einfrieren?

    Spargeln einfrieren? Kein Problem. Hier ein paar Tipps: Zum Einfrieren eignen sich weisse und grüne...
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    Spargeln einfrieren?
  • Rhabarber aufbewahren?

    Am besten lässt sich Rhabarber als ganze Stange aufbewahren. Einfach in ein feuchtes Küchentuch ein...
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    Rhabarber aufbewahren?
  • Rhabarber einfrieren?

    Ja, Rhabarber kannst du einfrieren und das geht so: Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. ...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Rhabarber einfrieren?
  • Kirschen haltbar machen?

    Es ist möglich, Kirschen durch Dörren haltbar zu machen und in den Winter zu "retten". So gelingt da...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Kirschen haltbar machen?
  • Spargeln im Voraus rüsten?

    Arbeitsintensiv sind vor allem die weissen Spargeln. Bei den grünen geht die Rüstarbeit schneller, d...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Spargeln im Voraus rüsten?
  • Himbeeren aufbewahren?

    Die Schweizer Himbeersaison ist kurz, sie dauert von Juni bis September. Achte beim Einkauf auf die ...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Himbeeren aufbewahren?
  • Erdbeeren aufbewahren?

    Ausländische Erdbeeren sind verlockend, weil sie früher in den Regalen liegen als die heimischen Exe...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Erdbeeren aufbewahren?
  • Kräuter trocknen?

    Manche Kräuter lassen sich am besten in getrockneter Form für den Winter konservieren. Besonders gee...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Kräuter trocknen?
  • Bohnen kochen?

    Fragst du dich, ob du Bohnen überhaupt kochen musst? Die klare Antwort: Ja, Bohnen musst du vor dem ...
    • Konservieren & Aufbewahren
    Bohnen kochen?
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